Stielman is vakmanschap dat smaakt
28 november 2018 

Stielman is vakmanschap dat smaakt

Stielman, een koffiebranderij uit Rotterdam. Opgericht in 2014 en inmiddels in handen van Aukje en Jelle van Rossum. De naam Stielman betekent Ambachtsman in oud Nederlands. En dat is ook exact waar Stielman voor staat; het branden van koffie op ambachtelijke wijze. Met als doel continu vers gebrande koffie op voorraad te hebben van de best mogelijke kwaliteit.

Inhoudsopgave

De koffiebranderij
Koffiebonen
Verkoop
Adres, openingstijden en contact

De koffiebranderij

Wekelijks wordt de koffie op dinsdag vers gebrand. Dit gebeurt met een Giesen W6A koffiebrander.

Versheid is belangrijk, aangezien gebrande koffie snel achteruit gaat in smaak. De koffie wordt daarom na het branden direct verpakt in hersluitbare verpakkingen en zo snel mogelijk verzonden.

Stielman koffiecafé en koffiebranderij zijn gelegen in de Fenix Food Factory. Een voormalig pakhuis waar eten en drinken een ware beleving zijn. Zo staan barista`s van Stielman klaar om mooie kopjes specialty coffee te bereiden. Er is ruime keuze uit onder andere Espresso, Cappuccino, filterkoffie en Chemex.

Koffiebonen

Het assortiment bestaat standaard uit 12 soorten koffiebonen; 6 soorten gebrand voor espressobereiding en 6 soorten voor filterbereiding.

De afkomst van de bonen staat alleen nog vermeld op de website. Op de verpakkingen is deze informatie weggelaten, zodat er gekozen wordt op smaak en niet voor een specifiek land. Een kleine greep uit het assortiment:

  • Brazilië, Cordovan
    Een romige, toegankelijke koffie, met een notige smaak.
  • Colombia, Sienna
    Een koffie met aroma`s van zoet rood fruit gecombineerd met tonen van chocolade.
  • Ethiopië, Omber
    Een koffie die verrast door zijn verschillende smaken, waarbij bloemig en friszoet de boventoon voeren.

Verkoop

De verse gebrande koffiebonen van Stielman zijn te koop via de webshop.

Overzicht diensten:

Koffiebrander en tools

Koffiebrander: Giesen

Adres, openingstijden en contact

Adres: Google maps link 
Koffiebranderij Stielman
Veerlaan 19D
3072 AN Rotterdam

Openingstijden:
Dinsdag t/m donderdag: 10:00 – 20:00
Vrijdag en zaterdag: 10:00 – 21:00
Zondag: 12:00 – 20:00
Maandag: Gesloten

Contact:
Telefoon: –
Website: stielman.nl

 

Altijd al koffiebars, koffiebranderijen of koffiebonen willen reviewen? Laat het ons weten. Heb je nog een vraag? Stel ze hieronder of klik door op de vele links, want op Friends of coffee lees en leer je alles over koffie!

Over de schrijver
11 juni 2017 heb ik voor het eerst koffie gedronken. Ik werd meteen gegrepen door de smaak en het potentieel. Ondertussen heb ik een barista opleiding gevolgd. Koffie is een passie geworden en ben ik Friends of coffee gestart. Mijn doel is om het bewustzijn betere koffie zetten en drinken te vergroten. Met een duurzame koffiewereld vooropgesteld.
Reactie plaatsen