Page content

Koffie fermenteren

Koffie fermenteren

Het fermenteren van koffie is een natuurlijk proces waarbij de pectine laag van de koffiebes loslaat. De koffiebessen worden ondergedompeld in water. Fermentatie komt tot stand met behulp van schimmels en bacteriën die in de koffiebes aanwezig zijn, gecombineerd met water en zuurstof.

    Comment Section

    0 reacties op “Koffie fermenteren

    Plaats een reactie


    *